#1 2013-03-27 22:06:27

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

Наверно не стоит на галерею еду выкладывать. Кто-то на диете. У кого-то настроение не то. А отдельная тема в самый раз. (Если такая уже есть - сорри)

Я например, очень люблю всякие национальные блюда. Вот тут была фотка лагмаджуна. Обязательно попробую:)

Азербайджанский плов от Сталика Ханкишиева : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-841007, Rada
Ачма : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=862342#p862342, Survivre
Балеш (татарский праздничный пирог) : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842223, AG
Брускетта : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901397#p901397, milanca
Бутербродный торт "Полосатик" : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901083#p901083, milanca
Горячий хлеб с инжиром и козьим сыром или с рокфором : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=841758#p841758, marseille
Домашний майонез : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842594, marseille
Жареное мороженое : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-849550, Тинга
Итальянская закуска к вину из слоёного теста : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901131#p901131, milanca
Канапе : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901118#p901118, milanca
Карбонара : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-841798, milanca
Картофель фри в печи почти без масла : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=862280#p862280, marseille
Клубничный десерт Fraisier destructuré : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=898849#p898849, marseille
Курица с копчёной грудинкой, оригано и розмарином : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-838544, marseille
Лещ, запечённый в соли : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=859097#p859097, Ex-Prokuror
Лимончелло : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=894743#p894743, marseille
Плов из киноа с грибами и кроликом : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=894544#p894544, VasyaP
Роллы а-ля бурито : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=862324#p862324, milanca
Салат из цикория : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=839662#p839662, marseille
Салат из граната : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842514, AYLA
Салат из курицы, орехов и шампиньонов : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842456, marseille
Салат нисуаз (салат, как готовят в Ницце) : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-849820, Г-н Вербулайнен
Сицилийский салат : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-840237, milanca
Салат из фунчозы с мясом и овощами : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842218, Бальмонт
Салат из даров моря : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842524, ARMAN
Салат "Лизин салат" : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=900944#p900944, Ορβρελλ Ψελλ
Салат Капрезе : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842565, marseille
Тажин из кролика : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-849273, marseille
Торт "Рафаэлло" : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=902016#p902016, Тинга
Успокоительный чай : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=900565#p900565, AG
Форшмак : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842874, Krasavica
Фруктовый салат на ложе из ананасов : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=859321#p859321, Julia20
Ханум : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-840202, marseille
Хрустящие шоколадные галеты с ягодами : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=894486#p894486, marseille
Шампиньоны от Армана : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842214, ARMAN
Язычки к чаю : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=858979#p858979, milanca

Редактировался marseille (2013-06-23 15:25:28)


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

#2 2013-03-27 22:10:24

Samira
Участник
Из Baku, Azerbaijan
Зарегистрирован: 2010-04-23
Сообщений: 13,966
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

ох, адская будет темка )))

сюда уж точно заходить не стоит ))


* А * З * Е * Р * Б * А * Й * Д * Ж * А * Н *

400b17543078.jpg

Offline

#3 2013-03-27 22:11:36

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

Курица с копчёной грудинкой, оригано и розмарином

1b43c5abd250.jpg

- Лист пекарской бумаги посыпать оригано, молотым перцем, можно немного соли, и пару капель ол.масла. Обвалять в специях кусочки куриной грудки
- Прокалить хорошо сковороду, капнуть ол. масла, добавить ложку сливочного и обжарить со всех сторон курицу в течение 5 минут
- В блюде для запекания расположить порезаный сегментами лимон, помидоры и курицу
- В оставшемся на сковороде соке припустить розмарин, положить его поверх курицы и полить соком
- Положить рубленый копчёный бекон
- В печь при 190 градусах на 14 минут
Итого 30 минут


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

#4 2013-03-27 22:16:55

andrea
Девяностопятипроцентник
Из Israel
Зарегистрирован: 2010-03-25
Сообщений: 5,084

Re: Рецепты

ОООО я пеку шикарные торты. Как только что-то новенькое испеку, поставлю фото и рецепт.


9777809c1820.gif

Offline

#5 2013-03-27 22:20:45

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

А для меня выпечка, торт и тд - как на Луну слетать. Теоретически возможно, а вот на практике еще ни разу не получилось.


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

#6 2013-03-27 22:24:29

Samira
Участник
Из Baku, Azerbaijan
Зарегистрирован: 2010-04-23
Сообщений: 13,966
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Торты печь легче легкого.

Марсель, если самому по рецептику трудно, можно видео рецепты найти и шаг за шагом следовать за ними. Там все просто.
Конечно, наполеон с первого раза не приготовишь, но какой-нибудь орехово-шоколадный запросто.


* А * З * Е * Р * Б * А * Й * Д * Ж * А * Н *

400b17543078.jpg

Offline

#7 2013-03-27 22:24:38

pereрkir
Moderator
Зарегистрирован: 2010-08-20
Сообщений: 29,624

Re: Рецепты

Вот это верно, Марсель, спасибо за рецепт.
Завтра под тщательным контролем забацую что-нибудь подобное


nDVHMTzdImM.jpg

Offline

#8 2013-03-28 05:26:17

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

Я повар не оч, так что буду довольствоваться картинками big_smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#9 2013-03-28 06:05:43

ONE Лепотица
Участник
Из #ONEclub Сибирских Афин
Зарегистрирован: 2010-08-24
Сообщений: 5,505
Предупреждения : 2

Re: Рецепты

оо, я неплохо уху из консервы варю)) еще умею овощное рагу. и все наверно. в детстве торты пекла через день, щас же в упор не помню как и что


Geka2rczI60.jpg

Online

#10 2013-03-28 06:07:41

Rush
Участник
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 20,003
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

готовить люблю:) но делаю это только когда настроение есть и душа к готовке лежит:) тогда что-нибудь стоящее получается:)


dc7a9ee83b18.jpg

Offline

#11 2013-03-28 17:16:28

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

Г-н Вербулайнен пишет:

зачем так много розмарина? курица и так тонка на вкус

курицу розмарином не испортишь:)
Но конечно, надо корректировать в зависимости от предпочтений. Вам курица и так тонка, а я вот розмарин предпочитаю:)


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

#12 2013-03-28 18:04:18

RUS#Тёмыч
VIP-Moderator
Из México
Зарегистрирован: 2007-10-14
Сообщений: 56,730

Re: Рецепты

Розмарин, по моему портит все что можно,ёлка


tumblr_ompr6fTRQd1te9qdeo4_500.gif

Offline

#13 2013-03-28 18:38:17

Rush
Участник
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 20,003
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

моих рук новогодний торт:) извините за качество) с телефона фоткал)

<img_20130101_012050.jpg


dc7a9ee83b18.jpg

Offline

#14 2013-03-28 19:06:23

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

Вкусный?
А я торты ни разу не готовил, единственное, что мне довелось готовить серьёзное это салат с фунчозой, ну и пиццу, и то, только помогал big_smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#15 2013-03-28 19:29:47

Rush
Участник
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 20,003
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Вкусный:) кофейный:)


dc7a9ee83b18.jpg

Offline

#16 2013-03-28 19:32:48

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

Я думал шоколадный smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#17 2013-03-28 19:36:24

Rush
Участник
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 20,003
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

сверху шоколадной крошкой посыпан:)


dc7a9ee83b18.jpg

Offline

#18 2013-03-28 23:12:27

Галчонок
Участник
Из Баку, Страна огней
Зарегистрирован: 2010-03-21
Сообщений: 10,767
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Ой, сюда лучше не заглядывать, даже одним глазком))


dc4973c675fd.jpg

Offline

#19 2013-03-29 22:33:34

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

Я ваще готовить люблю, но чтобы быстро... не могу по 5 часов какую-нить лазанью стряпать.
Вот вечером очень хорошо такой салат покромсать :

193e9f537b95.jpg278678950e05.jpg

- 2 початка <b>цикория</b> разобрать на листья, помыть, отжать.
- 5-6 среднего размера <b>шампиньонов</b>
- 1 <b>грейпфрут</b> (розовый - ваще кайф)
- 1 горсть <b>грецких орехов</b> (прокалить на сковороде при желании)
- <b>оливковое масло, белый бальзамический уксус, черный перец</b> - для заправки
- розмарин(шутка)


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

#20 2013-03-29 22:47:23

Дядя Паша
Участник
Из МИНСК, Беларусь
Зарегистрирован: 2008-02-01
Сообщений: 11,955

Re: Рецепты

marseille, что ж вы так на ночь о еде??? счас побегу штурмовать холодильник))))

Offline

#21 2013-03-30 06:15:02

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

хорошо, что я сюда сытый захожу big_smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#22 2013-03-31 08:30:31

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

Поздравляю католиков с пасхой и, пользуясь случаем, выкладываю рецепт узбекского блюда, которое можно приготовить на хэллоуин smile

<i>Укуренные тыквы</i>
c4fef1d4ebf2.jpg

или <b>Ханум</b> (вернее по мотивам ханума)

1. Порубить говядину. то есть мясо будет рубленое, но не фарш - 1 часть
2. Нарезать мелко тыкву (можно картофель вместо тыквы. Можно и без мяса : только тыква и картофель) - 1 часть
3. Порубить лук
4. Добавить ложку оливкового масла, перец, перемешать
5. Раскатать тонко пельменное тесто. Выложить начинку, скатать в рулет. Можно налепить по типу мантов.
     Как-то вместо пельменного теста я взял лаваш, купленный в турецкой лавке. Ещё пробовал рисовую галету. Но лучше всего тесто.
6. Пароварку немного смазать маслом, чтобы ханум не прилепал. Готовить на 30-40 минут
Теперь соус (я предпочитаю томатный)
7. В ложке оливкового масла чуток обжарить рубленный лук и цукини.
8. Добавить в томатное пюре, с ложкой оливкового масла, молотым перцем, и немного <s>розмарина</s>фенхеля.
9. Варить соус, помешивая, до загустения. Ну или пока не надоест wink

Подавать с рубленной зеленью или зелёным салатом


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

#23 2013-03-31 11:06:11

El Gato Marinero
Кот
Из Баранавічы, Беларусь
Зарегистрирован: 2009-05-11
Сообщений: 26,492
Предупреждения : 3

Re: Рецепты

marseille, сразу видно француз smile

Offline

#24 2013-03-31 11:26:04

milanca
Участник
Из Италии
Зарегистрирован: 2013-03-05
Сообщений: 4,591

Re: Рецепты

Сицилийский салат,по-моему Познер и Ургант ели его,когда путешествовали по Италии!
1.
3027a334d7a8.jpg
2.
ae0f1e6f7c15.jpg
3.
6afd4abc323c.jpg

Отлично к мясу!

Offline

#25 2013-04-01 10:10:02

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 29,934

Re: Рецепты

миланка, спасибо. ммм
а что там под номером пять? с чем масло? только перец или ещё бальзамик

ещё у джеми оливера по италии было чудесное путешествие...со всяческими антипасти, капрезе, паппа аль помодоро и вареными артишоками


>>здесь могла бы быть ваша реклама<<

Offline

Подвал доски