Рецепты

marseille · 2013-05-04 21:29:29

Тинга пишет:

Деревенский творог не дразни! У нас в таких условиях продают, что я с ужасом пробегаю мимо

С рынка, а? ням-ням

Товарищ Китанья · 2013-05-04 21:31:20

marseille пишет:

Тинга пишет:
Деревенский творог не дразни! У нас в таких условиях продают, что я с ужасом пробегаю мимо
С рынка, а? ням-ням

Ну да, но как его продают, кто, в каких условиях. Не, не, я лучше в магазике tongue

marseille · 2013-05-04 21:33:16

Lepotica пишет:

marseille пишет:
2. Салат кто какой любит. Например огурцы-помидоры-шпинат-айсберг. Заправка - винегрет. 1ст.ложка ол.масла, 1ч.л винного уксуса, немного горчицы.
Марсель, переведи что такое айсберг и как понять заправка-винегрет? Винегрет типа же салат такой?

салат айсберг, ну зелёный салат, качанный. Самый обычный. Его у нас часто айсбергом называют

Винегрет (от слова vinaigre - уксус, от слов vin aigre - кислое вино;)) - стандартая французская заправка для салатов. Масло+винный уксус. Возможны вариации.

survivre · 2013-05-04 21:36:26

Ну вы мне тут аппетит не поднимайте, я и так взял йогурт не жирный, кушаю и смотрю на ваши аппетитные рецепты. smile

marseille · 2013-05-04 21:41:23

Survivre пишет:

Ну вы мне тут аппетит не поднимайте, я и так взял йогурт не жирный, кушаю и смотрю на ваши аппетитные рецепты.

Спасибо smile
Я если често уже запутался, брать ли обезжиреные продукты. И на что заменили жир. Пором кальций вроде без жира не усваивается. И насыщение не приходит.

У меня почему то всегда получается рецепты вечером постить. Попробую испаравиться

milanca · 2013-05-04 21:41:34

вот перед ужином написала рецепт,вставила фотку,а потом нажала на какую-то кнопку и всё сбросилось....придется повторить!

Марсель,а мяса не будет? ops

marseille · 2013-05-04 21:43:47

milanca пишет:

Марсель,а мяса не будет?

Как-нить обязательно будет. Я сегодня как раз грейпфрутами затарился smile

Я на обед мясо не очень. Обычно фасоль, бобовые, картофель, зерно. А мясо вечером

milanca · 2013-05-04 22:01:22

Я перехожу на летнее меню.Обычно по субботам у нас пицца,но сегодня было что-то а-ля бурито!

(картинка для нагоняя аппетита smile )

Из бурито тут,пожалуй,только лепешка,которую можно заменить на лаваш.Начинку я делаю на вкус моей семьи.Её можно разнообразить тем,что любите вы,ну или тем,что есть на момент приготовления в холодильнике. Я кладу консервированную красную фасоль,нарезанный помидор (или свежий огурец),лук порей,тертый сыр.Из мясного: или ветчина,или отварная куриная грудка (не жирное мясо,не жареное).Порубить зелени,чуть-чуть молотого перца,добавляю немного майонеза.Знаю,что не очень полезно,но люблю его,грешна ops

Лепешку разогреть на раскаленной сквороде (без масла),подрумянить.Затем кладу на тарелку,сверху листья салата (если есть) и начинку.Быстренько заворачиваю,и тут же подать на стол.Всё очень просто.
Минут 10 на приготовление начинки,а потом только успевай заворачивать! smile Сытно,быстро,и не очень калорийно (если не перебарщивать с майонезом).

Magda · 2013-05-04 22:10:18

Да, я тоже такой лавашик часто делаю, правда без фасоли. Это вкусно!

pereрkir · 2013-05-04 22:11:36

Буррито))
Говорите по-русски:шаурмяу

survivre · 2013-05-04 22:13:04

Я бы сейчас Ачму съел бы, давно не ел последнее время на Ялте пробовал, а так лишь в Москве, когда жил ещё там, на Арбате был грузинской центр, там в подвале продавали, или последний раз в Тбилиси, не помню уже в каком году было, 1991 наверно.

Ачма – это необычайно вкусное и сытное кавказское блюдо. И если вы не знаете, как приготовить ачму, то эта статья для вас.

Сначала готовим тесто. Возьмите два яйца и хорошенько взболтайте их с половиной стакана молока и четвертой частью стакана воды. Затем добавьте чайную ложку соли, 2,5 стакана муки и замесите крутое тесто. Оставьте тесто на 30 минут, а сами пока приготовьте начинку. Натрите на крупной терке 600 г сыра - главное должна быть брынза.

Смажьте форму маслом, отрежьте небольшой кусочек от теста и раскатайте его тонким слоем по размеру формы. Положите тесто в форму и смажьте сверху растопленным маслом. Опять отрежьте кусочек теста и тонко раскатайте. Затем окуните его на 30 секунд в кипящую воду, а затем в холодную, отожмите и выложите в форму. Не забудьте смазать маслом. Аналогично второму делаем третий слой теста, на который сверху выкладываем начинку и накрываем ошпаренным тестом, выкладываем начинку. И так до тех пор, пока сыр не закончится.

Приготовить ачму в духовке вы сможете минут за 20-25 при температуре 200 С. Приятного аппетита!

А здесь немного иная ачма

http://www.google.de/imgres?biw=1280&bi … ,s:0,i:177

Редактировался survivre (2013-05-04 22:20:46)

Товарищ Китанья · 2013-05-04 22:14:31

milanca, очень аппетитно wink

Magda · 2013-05-04 22:15:36

Survivre, у нас нигде не встречала название "осетинский сыр". Чем можно заменить?

Товарищ Китанья · 2013-05-04 22:15:48

Давид тоже нагоняет аппетит yikes

survivre · 2013-05-04 22:17:42

Magda пишет:

Survivre, у нас нигде не встречала название "осетинский сыр". Чем можно заменить?

Сыр можно любой, главное должна быть брынза, так вкуснее. Там внизу , где я дал ссылку есть другой рецепт с армянской брынзой wink

marseille · 2013-05-04 22:19:55

milanca, очень вкусно. А ещё можно все подготовить-порезать и каждый сам себе будет крутить лепешки уже. Если много людей за столом собралось. Насчёт майонеза : я не фанат. Но здесь он как раз уместен, имхо.

Survivre, спасибо. Я обожаю ачму. Когда я учился, на Бауманской её продавали, и после пар зимой ммм. как-нить попробую. Я, кстати думал, что это татарская штука

Magda · 2013-05-04 22:20:06

Да, очень аппетитно все выглядит !

survivre · 2013-05-04 22:22:34

marseille пишет:

milanca, очень вкусно. А ещё можно все подготовить-порезать и каждый сам себе будет крутить лепешки уже. Если много людей за столом собралось. Насчёт майонеза : я не фанат. Но здесь он как раз уместен, имхо.
Survivre, спасибо. Я обожаю ачму. Когда я учился, на Бауманской её продавали, и после пар зимой ммм. как-нить попробую. Я, кстати думал, что это татарская штука

Я пробовал в Ялте, как раз делали татары, нет это чисто грузинское блюдо. Эти один из видов Хачапури.

andrea · 2013-05-04 22:47:21

А я хочу приготовить лепешку с осетинским сыром.

Спасибо за такой рецепт, очень хочется попробовать.

milanca · 2013-05-04 23:02:01

ух,какая ачма,особенно на второй картинке! tongue tongue tongue

Gaik · 2013-05-05 00:22:58

из всех хачапури самое вкусно по-аджарски

survivre · 2013-05-05 00:43:33

Мне не нравится, лучше ачми нету.

Samira · 2013-05-05 01:56:04

Айла пишет:

Krasavica пишет:
mariofrank 08 пишет:
диета?
нет, я просто и правда про сладкое редко вспоминаю... и так по полгода могу не есть сладкое, а потом резко увижу.. захочу... и бегу за вкусняшками ))
вот сейчас увидела и захотела.
зато я почти каждый день ем тортики, пироги...вообще очень много всякой вредной, сладкой вкусняшки

И ни в одном глазу.... радуйся!!! ))

Марсель, очень все аппетитно. Я уже давно поняла, что ты любишь готовишь... уже по фоткам видно, что кайфуешь от самого процесса. Вопрос: Как часто готовишь??

Ачма - это хачапури, которую я просто обожаю! У нас в Баку есть любимый мною грузинский ресторанчик, зимой мы туда постоянно ходим.. хозяйка грузинка и все повара там грузины, как они готовят.. это сказка просто. Самые вкуснейшие хачапури, которые я когда либо ела.. готовятся именно в том самом ресторанчике. А вообще, грузинская кухня моя самая любимая (после азербайджанской).

milanca, и у тебя все очень вкусно выглядит.

какие тут все молодцы, а я уже забыла, когда последний раз к плите подходила... ops

marseille · 2013-05-05 11:19:47

Krasavica пишет:

Марсель, очень все аппетитно. Я уже давно поняла, что ты любишь готовишь... уже по фоткам видно, что кайфуешь от самого процесса. Вопрос: Как часто готовишь??

Спасибо
Готовлю когда получается. 2-3 раза в неделю, не чаще, обычно простые блюда, быстрые .Ну и гости когда, то тоже я частенько.
Вот ачму, хочу попробовать как-нубудь. Но это для меня целое приключение : сделать тесто, раскатать, в кипяток опустить, в холодную воду затем, отжать. О

Галчонок · 2013-05-06 07:53:44

Опять столько вкусненького повыставляли smile

#426 2013-05-04 21:29:29

Re: Рецепты

#427 2013-05-04 21:31:20

Re: Рецепты

#428 2013-05-04 21:33:16

Re: Рецепты

#429 2013-05-04 21:36:26

Re: Рецепты

#430 2013-05-04 21:41:23

Re: Рецепты

#431 2013-05-04 21:41:34

Re: Рецепты

#432 2013-05-04 21:43:47

Re: Рецепты

#433 2013-05-04 22:01:22

Re: Рецепты

#434 2013-05-04 22:10:18

Re: Рецепты

#435 2013-05-04 22:11:36

Re: Рецепты

#436 2013-05-04 22:13:04

Re: Рецепты

#437 2013-05-04 22:14:31

Re: Рецепты

#438 2013-05-04 22:15:36

Re: Рецепты

#439 2013-05-04 22:15:48

Re: Рецепты

#440 2013-05-04 22:17:42

Re: Рецепты

#441 2013-05-04 22:19:55

Re: Рецепты

#442 2013-05-04 22:20:06

Re: Рецепты

#443 2013-05-04 22:22:34

Re: Рецепты

#444 2013-05-04 22:47:21

Re: Рецепты

#445 2013-05-04 23:02:01

Re: Рецепты

#446 2013-05-05 00:22:58

Re: Рецепты

#447 2013-05-05 00:43:33

Re: Рецепты

#448 2013-05-05 01:56:04

Re: Рецепты

#449 2013-05-05 11:19:47

Re: Рецепты

#450 2013-05-06 07:53:44

Re: Рецепты

Подвал доски