Рецепты

Валерий · 2023-04-10 23:17:14

marseille пишет:

а вообще чо завтра ждать
https://i.ibb.co/V3KcpNk/20230410-210903-resized.jpg

Из чего это сделано ?

Винни ʕ•ᴥ•ʔ · 2023-04-10 23:29:13

Валерий пишет:

marseille пишет:
а вообще чо завтра ждать
https://i.ibb.co/V3KcpNk/20230410-210903-resized.jpg
Из чего это сделано ?

из любви и щепотки муки

Товарищ Китанья · 2023-04-10 23:43:20

marseille пишет:

а вообще чо завтра ждать
https://i.ibb.co/V3KcpNk/20230410-210903-resized.jpg

angel люблю выпечку .могу съесть много. очень много

marseille · 2023-04-10 23:44:08

Винни лапочка ʕ•ᴥ•ʔ пишет:

Валерий пишет:
marseille пишет:
а вообще чо завтра ждать
https://i.ibb.co/V3KcpNk/20230410-210903-resized.jpg
Из чего это сделано ?
из любви и щепотки муки

Лол big_smile
Ну вообще да, для меня лепешки блюдо редкое, долгожданное — так как возни не оберешься
По этому из обычной белой пшеничной муки, гулять так гулять lol

El Diablillo FIREFIGHTER · 2023-04-11 00:00:02

Валерий пишет:

marseille пишет:
а вообще чо завтра ждать
https://i.ibb.co/V3KcpNk/20230410-210903-resized.jpg
Из чего это сделано ?

то как человека удивляют лепёшки из муки glasses

El Tornado ♥ · 2023-04-11 11:37:16

El Diablillo Pescado пишет:

El Tornado* пишет:
marseille пишет:
Аббажите, в холодец ничего не нужно, если бульон костный - там уже надо всё что есть для желирования
Не всегда, бывает что даже если и костный может не зажелироваться и придется добавлять желатин
то как ты ешь подобное

Я не сообщал о том, что ем подобное, лишь о том, что могу создавать glasses

Gaik · 2023-04-12 11:56:29

Валерий, нашел для вас приемлемый рецепт smile

▼Скрытый текст

Валерий · 2023-04-12 12:23:18

Итак, новое блюдо. Вы просили что-нибудь мясное. Ну, чистое мясо готовить не умею, Но в качестве основного игредиента у нас вареная колбаса. В чем приемщества вареной колбасы, так это в том, что ее хоть жарь, хоть не жарь, все равно есть будет можно.

Идея этого блюда у меня родилась еще в далеком 1997 году. Тогда летом, когда я был у бабушки, это блюдо мы ели на второе. Хотя, как мне кажется, оно больше подходит на завтрак. Изначально задумывалось, что в блюде должны быть перышки лука. Но бабушка моя предложила луковицу. Тогда мы делали просто: резали кубиками колбасу, резали лук, отрезали ломтик сыра и все в сковородку. И тогда жареный лук был моим самым нелюбимым ингредиентом в блюде. Сейчас представляю вашему вниманию сильно модифицированную версию этго блюда, где я использую именно перышки. Блюдо называется просто "Жареные кусочки колбасы"

Режем кубиками колбасу и начинаем обжаривать.

На стадии того, когда надо будет переворачивать кусочки колбасы, после того, как мы их перевернули, покрываем все блюдо сверху сыром и плавим его, одновременно обжаривая колбасу с другой стороны.

Когда сыр уже подплавился, сыпем лук и дальше жарим.

В это время выкладываем на тарелку оставшийся сыр.

Когда наверху сыр расплавился и лук частично прилип к расплавленному сыру, выключаем плиту, сгоняем блюдо со сковороды на сыр, который мы выложили в предыдущем шаге...

И загоняем обратно в сковородку вместе с этим сыром. Это делается потому, что нижний слой сыра надо подплавить, но не сжечь. А у нас аккумулировать тепло может и выключенная плита, и еще теплая стовородка, и оставшаяся часть блюда. Оставляем подплавляться.

Блюдо у нас подостыло. Поэтому, если хотите, то можете подогреть. НО.. У нас лук в какой-то степени утратил вкус. Поэтому при подаче посыпать сверху свежими перышками лука.

Редактировался Валерий (2023-04-13 21:09:25)

Gaik · 2023-04-12 12:28:25

А какое отношение колбаса имеет к мясу? glasses

Валерий · 2023-04-12 12:36:38

Gaik пишет:

А какое отношение колбаса имеет к мясу?

Она же из мяса делается. Хотя сейчас может быть так, что написано, что из мяса, а на самом деле...

El Gato Marinero · 2023-04-12 14:44:53

Поделюсь с вами фотоотчетиком когда в следующий раз буду пельмешки варить, раз уж тут рецептами жарки колбасы с сыром делятся big_smile

pepparkaka · 2023-04-12 18:17:04

▼Мне тоже сегодня пришлось себе завтрак готовить.

Это яйцо, жареное в мешочек на грибном ассорти из жареных дождевиков и лисичек с сырным соусом на сметане из топлёных сливок, и салат из жёлто-зелёного яблока с белым черешковым сельдереем и маринованным имбирём, заправленный той же сметаной и кунжутной присыпкой.

Я вообще не люблю заморачиваться с едой, поэтому предпочитаю такие интровертно-непритязательные и скорые в приготовлении вещи из самых простых домашних продуктов. Особенно на завтрак, когда всё вокруг ещё бесит и раздражает со сна.

▼А здесь всё просто.

После этого я становлюсь добрее roll Ромашковый чай с листиком мяты и слайсиком лайма остался за кадром.

Валерий · 2023-04-12 20:36:27

Давайте уже наконец обсудим "Жареные кусочки колбасы". Кстати, я использовал Докторскую. Сыр брал развесной. Я даже не читал сорт.

Винни ʕ•ᴥ•ʔ · 2023-04-12 22:24:33

мы все ждем туториал от Кота по варке пельменей glasses

Валерий · 2023-04-13 11:52:40

Винни лапочка ʕ•ᴥ•ʔ пишет:

мы все ждем туториал от Кота по варке пельменей

Но пока туториал от Кота не появился, давайте обсудим мой туториал по жарке колбасы.

Валерий · 2023-04-13 21:07:34

Господа, кто-нибудь попробовал "Жареные кусочки колбасы" по моему рецепту ?

Редактировался Валерий (2023-04-13 21:13:31)

Товарищ Китанья · 2023-04-14 00:04:03

Никто не кормит... Валерия lol

Валерий · 2023-04-14 00:34:51

Товарищ Китанья пишет:

Никто не кормит... Валерия

Меня мама кормит. А когда кулинарная муза приходит, то и сам себя тоже.

Валерий · 2023-04-14 00:55:06

Кстати, извините, что я последнее фото сделал, когда уже частично отрезал свое блюдо. Просто я отрезал частично, а потом подумал "Е-мое, я же ещё со свежепосыпанным луком не сфотографировал".

Редактировался Валерий (2023-04-14 00:55:34)

marseille · 2023-04-14 09:52:46

Тото я смотрю кусок колбасы уже понадкусанный лежит big_smile

Валерий · 2023-04-14 10:05:32

marseille пишет:

Тото я смотрю кусок колбасы уже понадкусанный лежит

Вырежьте мне пожалуйста фрагмент той фотографии, где Вы это увидели ? Там не понадкусано, а частично отрезано. И не колбаса, а все изделие.

marseille · 2023-04-14 11:43:49

в южном полуизделии прям по центру кусочек под надрезом вызывает подозрения
а есть прям со сковородки надо кстати ? часто так вкуснее

Валерий · 2023-04-14 12:10:32

marseille пишет:

в южном полуизделии прям по центру кусочек под надрезом вызывает подозрения
а есть прям со сковородки надо кстати ? часто так вкуснее

Как хотите. Я лично со сковородки ем. Но если решите подогреть, и при этом со сковородки есть, то тогда подогревать надо не в микроволновке, а на плите.

А насчёт кусочка колбасы, для лучшего понимания того, о чем идёт речь, пожалуйста увеличьте фото, где Вы его нашли. Далее найдите в компьютере инструмент ""Snipping tool". И вырежьте с его помощью фрагмент, вызвавший у Вас подозрение. И выложите пожалуйста этот фрагмент сюда.

Редактировался Валерий (2023-04-15 00:16:25)

Валерий · 2023-04-14 12:21:17

Скорее всего, что это произошло потому, что я там прошелся ножом. Нож привел в движение кусочек колбасы, и НАДРЕЗАННЫЙ кусочек колбасы развернулся. А человеческие зубы имеют другую форму, как мне кажется.

pepparkaka · 2023-04-14 13:30:57

С добрым утром.
Для меня жареная колбаса в сыре с луком на завтрак — это сложно, дорого и калорийно. Я такое себе позволить не могу. Пришлось заменить ингредиенты.

▼Правда, в итоге получились котлетки и пюрешка с рисунком.

#3476 2023-04-10 23:17:14

Re: Рецепты

#3477 2023-04-10 23:29:13

Re: Рецепты

#3478 2023-04-10 23:43:20

Re: Рецепты

#3479 2023-04-10 23:44:08

Re: Рецепты

#3480 2023-04-11 00:00:02

Re: Рецепты

#3481 2023-04-11 11:37:16

Re: Рецепты

#3482 2023-04-12 11:56:29

Re: Рецепты

#3483 2023-04-12 12:23:18

Re: Рецепты

#3484 2023-04-12 12:28:25

Re: Рецепты

#3485 2023-04-12 12:36:38

Re: Рецепты

#3486 2023-04-12 14:44:53

Re: Рецепты

#3487 2023-04-12 18:17:04

Re: Рецепты

#3488 2023-04-12 20:36:27

Re: Рецепты

#3489 2023-04-12 22:24:33

Re: Рецепты

#3490 2023-04-13 11:52:40

Re: Рецепты

#3491 2023-04-13 21:07:34

Re: Рецепты

#3492 2023-04-14 00:04:03

Re: Рецепты

#3493 2023-04-14 00:34:51

Re: Рецепты

#3494 2023-04-14 00:55:06

Re: Рецепты

#3495 2023-04-14 09:52:46

Re: Рецепты

#3496 2023-04-14 10:05:32

Re: Рецепты

#3497 2023-04-14 11:43:49

Re: Рецепты

#3498 2023-04-14 12:10:32

Re: Рецепты

#3499 2023-04-14 12:21:17

Re: Рецепты

#3500 2023-04-14 13:30:57

Re: Рецепты

Подвал доски