Рецепты

pereрkir · 2016-01-04 21:15:41

Люблю свёклу только в борще lol

Maxim · 2016-01-04 21:17:07

ARMAN пишет:

Тоже люблю свеклу, но сырую, можно тертую с черносливом

вот, одобряю, одобряю big_smile

Последний диссидент · 2016-01-04 23:45:40

pereрkir пишет:

Люблю свёклу только в борще

И в селёдке по шубой

pereрkir · 2016-01-04 23:59:54

Последний диссидент пишет:

pereрkir пишет:
Люблю свёклу только в борще
И в селёдке по шубой

А вот нет. Селедки, винегреты и тому подобное стараюсь избегать

Последний диссидент · 2016-01-05 00:01:37

Не русский чё-ль?? mad mad

también · 2016-01-05 00:03:25

мордва ж lol

pereрkir · 2016-01-05 00:16:19

Последний диссидент пишет:

Не русский чё-ль??

Последний раз такой фразой меня осуждали, когда я выпить отказался

El Tornado ♥ · 2016-01-05 13:33:58

Свекла? пришлось гуглить что это lol

Maxim · 2016-01-05 13:54:35

Headache пишет:

Свекла? пришлось гуглить что это

Товарищ, Вы откуда будете? yikes lol

El Tornado ♥ · 2016-01-05 13:55:47

Оказалось буряк, хороший продухт, но слово "свекла" не слышал lol

Последний диссидент · 2016-01-05 13:57:04

Откуда-откуда, написано ж: с из Палабрас де Кохонес. Там все такие

El Tornado ♥ · 2016-01-05 13:59:43

Последний диссидент пишет:

Откуда-откуда, написано ж: с из Палабрас де Кохонес. Там все такие

Чудесная страна, жду в гости lol

Последний диссидент · 2016-01-16 00:52:26

marseille · 2016-01-16 07:59:10

Только майонез - обязательно легкий lol

marseille · 2016-02-08 13:55:43

Чето меня на свежатинку тянет

Вот даже яйца и то сомневаюсь, не лишние ли roll

marseille · 2016-02-20 10:01:08

Подсел на смузи, вообще вещь big_smile
На завтрак - цитрусовые, вечером манго-банан-груша

ARMAN · 2017-03-09 20:29:20

Как и обещал, выкладываю рецепт медового торта, приготовленного мной ко дню 8-го марта в подарок маме smile Правда с опозданием, но я всегда считаю, что лучше поздно, чем никогда big_smile

И так, пошаговый рецепт с фотками ops

1. Растапливаем 300 грамм сливочного масла в меду на водяной бане. Когда масло полностью растворится в меду, эту массу можно снимать.

2. Берем три яйца, желтки отделяем от белков. Далее следует отсеять 500 грамм муки и добавить в отсеянную муку 10 грамм разрыхлителя. Отложить муку и яйца в сторону.

3. Взбиваем на сильном ходу белки, добавив туда 10 грамм ванильного сахара. У меня сломался миксер и пришлось вытаскивать старый, у которого меньше скоростей - пришлось сбивать чуть дольше.

Продолжение следует big_smile

ARMAN · 2017-03-09 20:39:55

4. Берем отсеянную муку, добавляем туда мед с расплавленным на водяной бане сливочным маслом и на медленном ходу сбиваем миксером. Потом постепенно добавляем взбитые белки, только не сразу. На картинке ниже миска с мукой и медом, и отдельная тарелка со взбитыми белками, которые в эту миску с мукой и медом нужно постепенно добавлять, при медленной взбивке миксера.

5. Берем противень, стелем на нее бумагу для выпечки, смазываем бумагу сливочным маслом, чтобы ничего не прилипало, потом треть приготовленного медового теста выливаем на противень и разравниваем. Слой должен быть тонким. Не боимся, тесто слегка поднимается в духовке. Таким образом у нас получается четыре коржа.

Продолжение следует cool

ARMAN · 2017-03-09 20:45:24

6. Духовку разогреваем до 180 градусов и только после этого ставим коржи. Каждый корж выпекается в течении 8-10 минут. Я бы советовал наблюдать, чтобы ничего не подгорело.

Готовые коржи. Края потом аккуратно разрезаются для придачи оным формы.

Продолжение следует big_smile Да, геморройное сие дело lol

Редактировался ARMAN (2017-03-09 20:53:31)

ARMAN · 2017-03-09 20:53:05

7. Готовим крем. Берем 1 кг сметаны жирности 25 процентов. Наливаем в миску миксера и добавляем туда 400 грамм сахарного песка и 10 грамм ванильного сахара. Надо сбивать на высокой скорости до получения пышной и воздушной массы.

8. Ну и наконец, сборка торта. Берем по очереди каждый корж и срезаем края, чтобы коржи стали одинакового размера. Берем по очереди каждый корж, смазываем хорошо кремом, потом оставшимся кремом полностью заливаем торт, в том числе не забывая про края, превращаем срезанные куски в крошку и обсыпаем ею весь торт.

Собранный торт кладем в холодильник на 5-6 часов. Крем должен пропитаться.

Ну вот и все, приятного аппетита big_smile

Saga · 2017-03-10 10:59:07

Спасибо за подробное объяснение!
Я пекла медовик по другому , и не знала, что есть и другой рецепт. В моём рецепте тесто густое, комком и каждый корж надо раскатывать.
Вариант с жидким тестом мне кажется интереснее и легче, т.к. раскатывать не надо.
Надо будет попробовать безглютеновый вариант с миндальной или другой ореховой мукой вместо пшеничной, думаю получится хорошо по твоему рецепту с жидким тестом! И нравится , что сахара в тесте нет , только мёд.
И крем интересный, только думаю сметану пожирней взять все 42 процента и вместо сахара стевию.

А сколько мёда нужно?

Редактировался Saga (2017-03-10 11:10:17)

marseille · 2017-03-10 11:22:21

треники аддидас? абажаю

ARMAN · 2017-03-10 11:41:15

Saga пишет:

Спасибо за подробное объяснение!
Я пекла медовик по другому , и не знала, что есть и другой рецепт. В моём рецепте тесто густое, комком и каждый корж надо раскатывать.
Вариант с жидким тестом мне кажется интереснее и легче, т.к. раскатывать не надо.
Надо будет попробовать безглютеновый вариант с миндальной или другой ореховой мукой вместо пшеничной, думаю получится хорошо по твоему рецепту с жидким тестом! И нравится , что сахара в тесте нет , только мёд.
И крем интересный, только думаю сметану пожирней взять все 42 процента и вместо сахара стевию.
А сколько мёда нужно?

Я не написал? yikes 500 грамм, и еще чайная ложка цедры лимона ops

Я вообще хотел взять 30 процентов, как по рецепту, но не нашел в своем маркете, а времени искать в других не было lol А мне еще консультант доказывает - больше 25 не продают devil

Крем очень вкусный, но важно добиться пышной массы.

Редактировался ARMAN (2017-03-10 11:47:24)

Shy · 2017-03-10 13:16:06

Кто еще украдкой рассматривает обстановку квартиры на заднем плане? smile

В фотографиях не хватает собачек, небрежно поставленных в кадр, которые с няшным видом будут взирать на процесс готовки big_smile

RUS♊Тёмыч · 2017-03-10 13:21:57

only a hater пишет:

Я вообще хотел взять 30 процентов, как по рецепту, но не нашел в своем маркете, а времени искать в других не было А мне еще консультант доказывает - больше 25 не продают

Ну вообще да,больше 25 уже что-то похожее на деревенскую,когда ложка стоит в стакане lol

#2826 2016-01-04 21:15:41

Re: Рецепты

#2827 2016-01-04 21:17:07

Re: Рецепты

#2828 2016-01-04 23:45:40

Re: Рецепты

#2829 2016-01-04 23:59:54

Re: Рецепты

#2830 2016-01-05 00:01:37

Re: Рецепты

#2831 2016-01-05 00:03:25

Re: Рецепты

#2832 2016-01-05 00:16:19

Re: Рецепты

#2833 2016-01-05 13:33:58

Re: Рецепты

#2834 2016-01-05 13:54:35

Re: Рецепты

#2835 2016-01-05 13:55:47

Re: Рецепты

#2836 2016-01-05 13:57:04

Re: Рецепты

#2837 2016-01-05 13:59:43

Re: Рецепты

#2838 2016-01-16 00:52:26

Re: Рецепты

#2839 2016-01-16 07:59:10

Re: Рецепты

#2840 2016-02-08 13:55:43

Re: Рецепты

#2841 2016-02-20 10:01:08

Re: Рецепты

#2842 2017-03-09 20:29:20

Re: Рецепты

#2843 2017-03-09 20:39:55

Re: Рецепты

#2844 2017-03-09 20:45:24

Re: Рецепты

#2845 2017-03-09 20:53:05

Re: Рецепты

#2846 2017-03-10 10:59:07

Re: Рецепты

#2847 2017-03-10 11:22:21

Re: Рецепты

#2848 2017-03-10 11:41:15

Re: Рецепты

#2849 2017-03-10 13:16:06

Re: Рецепты

#2850 2017-03-10 13:21:57

Re: Рецепты

Подвал доски