#1 2013-03-27 22:06:27

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Наверно не стоит на галерею еду выкладывать. Кто-то на диете. У кого-то настроение не то. А отдельная тема в самый раз. (Если такая уже есть - сорри)

Я например, очень люблю всякие национальные блюда. Вот тут была фотка лагмаджуна. Обязательно попробую:)

Азербайджанский плов от Сталика Ханкишиева : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-841007, Rada
Ачма : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=862342#p862342, Survivre
Балеш (татарский праздничный пирог) : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842223, AG
Брускетта : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901397#p901397, milanca
Бутербродный торт "Полосатик" : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901083#p901083, milanca
Горячий хлеб с инжиром и козьим сыром или с рокфором : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=841758#p841758, marseille
Домашний майонез : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842594, marseille
Жареное мороженое : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-849550, Тинга
Итальянская закуска к вину из слоёного теста : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901131#p901131, milanca
Канапе : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=901118#p901118, milanca
Карбонара : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-841798, milanca
Картофель фри в печи почти без масла : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=862280#p862280, marseille
Клубничный десерт Fraisier destructuré : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=898849#p898849, marseille
Курица с копчёной грудинкой, оригано и розмарином : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-838544, marseille
Лещ, запечённый в соли : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=859097#p859097, Ex-Prokuror
Лимончелло : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=894743#p894743, marseille
Плов из киноа с грибами и кроликом : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=894544#p894544, VasyaP
Роллы а-ля бурито : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=862324#p862324, milanca
Салат из цикория : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=839662#p839662, marseille
Салат из граната : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842514, AYLA
Салат из курицы, орехов и шампиньонов : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842456, marseille
Салат нисуаз (салат, как готовят в Ницце) : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-849820, Г-н Вербулайнен
Сицилийский салат : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-840237, milanca
Салат из фунчозы с мясом и овощами : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842218, Бальмонт
Салат из даров моря : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842524, ARMAN
Салат "Лизин салат" : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=900944#p900944, Ορβρελλ Ψελλ
Салат Капрезе : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842565, marseille
Тажин из кролика : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-849273, marseille
Торт "Рафаэлло" : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=902016#p902016, Тинга
Успокоительный чай : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=900565#p900565, AG
Форшмак : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842874, Krasavica
Фруктовый салат на ложе из ананасов : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=859321#p859321, Julia20
Ханум : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-840202, marseille
Хрустящие шоколадные галеты с ягодами : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=894486#p894486, marseille
Шампиньоны от Армана : http://www.euroforum.com.ru/read.php?12 … msg-842214, ARMAN
Язычки к чаю : http://eurofo.ru/m/viewtopic.php?pid=858979#p858979, milanca

Редактировался Chico latino (2013-06-23 15:25:28)


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

#2 2013-03-27 22:10:24

Samira
Участник
Из Baku, Azerbaijan
Зарегистрирован: 2010-04-23
Сообщений: 14,454

Re: Рецепты

ох, адская будет темка )))

сюда уж точно заходить не стоит ))


* А * З * Е * Р * Б * А * Й * Д * Ж * А * Н *

Offline

#3 2013-03-27 22:11:36

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Курица с копчёной грудинкой, оригано и розмарином

1b43c5abd250.jpg

- Лист пекарской бумаги посыпать оригано, молотым перцем, можно немного соли, и пару капель ол.масла. Обвалять в специях кусочки куриной грудки
- Прокалить хорошо сковороду, капнуть ол. масла, добавить ложку сливочного и обжарить со всех сторон курицу в течение 5 минут
- В блюде для запекания расположить порезаный сегментами лимон, помидоры и курицу
- В оставшемся на сковороде соке припустить розмарин, положить его поверх курицы и полить соком
- Положить рубленый копчёный бекон
- В печь при 190 градусах на 14 минут
Итого 30 минут


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

#4 2013-03-27 22:16:55

andrea
Девяностопятипроцентник
Из Israel
Зарегистрирован: 2010-03-25
Сообщений: 5,433

Re: Рецепты

ОООО я пеку шикарные торты. Как только что-то новенькое испеку, поставлю фото и рецепт.


Спасибо Индийскому океану
За то, что не спорил, не Тихий он,
За то, что не тянет ту землю ко дну,
За то, что играет волной за бортом.

Offline

#5 2013-03-27 22:20:45

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

А для меня выпечка, торт и тд - как на Луну слетать. Теоретически возможно, а вот на практике еще ни разу не получилось.


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

#6 2013-03-27 22:24:29

Samira
Участник
Из Baku, Azerbaijan
Зарегистрирован: 2010-04-23
Сообщений: 14,454

Re: Рецепты

Торты печь легче легкого.

Марсель, если самому по рецептику трудно, можно видео рецепты найти и шаг за шагом следовать за ними. Там все просто.
Конечно, наполеон с первого раза не приготовишь, но какой-нибудь орехово-шоколадный запросто.


* А * З * Е * Р * Б * А * Й * Д * Ж * А * Н *

Offline

#7 2013-03-27 22:24:38

pereрkir
Участник
Зарегистрирован: 2010-08-20
Сообщений: 34,716
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Вот это верно, Марсель, спасибо за рецепт.
Завтра под тщательным контролем забацую что-нибудь подобное


nDVHMTzdImM.jpg

Offline

#8 2013-03-28 05:26:17

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

Я повар не оч, так что буду довольствоваться картинками big_smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#9 2013-03-28 06:05:43

ONE Лепотица
Участник
Из #ONEclub Сибирских Афин
Зарегистрирован: 2010-08-24
Сообщений: 8,716

Re: Рецепты

оо, я неплохо уху из консервы варю)) еще умею овощное рагу. и все наверно. в детстве торты пекла через день, щас же в упор не помню как и что


Loshadka-dekabr-1-300x271.jpg

Offline

#10 2013-03-28 06:07:41

L.B.Rush
Участник
Из ULY
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 25,772
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

готовить люблю:) но делаю это только когда настроение есть и душа к готовке лежит:) тогда что-нибудь стоящее получается:)


Ooooh, Komm zu mir, Komm zu mir

Offline

#11 2013-03-28 17:16:28

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Г-н Вербулайнен пишет:

зачем так много розмарина? курица и так тонка на вкус

курицу розмарином не испортишь:)
Но конечно, надо корректировать в зависимости от предпочтений. Вам курица и так тонка, а я вот розмарин предпочитаю:)


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

#12 2013-03-28 18:04:18

RUS#Тёмыч
VIP-Moderator
Из México
Зарегистрирован: 2007-10-14
Сообщений: 63,564

Re: Рецепты

Розмарин, по моему портит все что можно,ёлка


ezgif.com-video-to-gif-1588942346271.gif

Offline

#13 2013-03-28 18:38:17

L.B.Rush
Участник
Из ULY
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 25,772
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

моих рук новогодний торт:) извините за качество) с телефона фоткал)

<img_20130101_012050.jpg


Ooooh, Komm zu mir, Komm zu mir

Offline

#14 2013-03-28 19:06:23

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

Вкусный?
А я торты ни разу не готовил, единственное, что мне довелось готовить серьёзное это салат с фунчозой, ну и пиццу, и то, только помогал big_smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#15 2013-03-28 19:29:47

L.B.Rush
Участник
Из ULY
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 25,772
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Вкусный:) кофейный:)


Ooooh, Komm zu mir, Komm zu mir

Offline

#16 2013-03-28 19:32:48

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

Я думал шоколадный smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#17 2013-03-28 19:36:24

L.B.Rush
Участник
Из ULY
Зарегистрирован: 2012-01-02
Сообщений: 25,772
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

сверху шоколадной крошкой посыпан:)


Ooooh, Komm zu mir, Komm zu mir

Offline

#18 2013-03-28 23:12:27

Галчонок
Участник
Из Баку, Страна огней
Зарегистрирован: 2010-03-21
Сообщений: 12,731
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Ой, сюда лучше не заглядывать, даже одним глазком))


FB-IMG-1571295599500.jpgFB-IMG-1571765459121.jpgFB-IMG-1560932317175.jpg

Offline

#19 2013-03-29 22:33:34

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Я ваще готовить люблю, но чтобы быстро... не могу по 5 часов какую-нить лазанью стряпать.
Вот вечером очень хорошо такой салат покромсать :

193e9f537b95.jpg278678950e05.jpg

- 2 початка <b>цикория</b> разобрать на листья, помыть, отжать.
- 5-6 среднего размера <b>шампиньонов</b>
- 1 <b>грейпфрут</b> (розовый - ваще кайф)
- 1 горсть <b>грецких орехов</b> (прокалить на сковороде при желании)
- <b>оливковое масло, белый бальзамический уксус, черный перец</b> - для заправки
- розмарин(шутка)


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

#20 2013-03-29 22:47:23

Дядя Паша
Участник
Из МИНСК, Беларусь
Зарегистрирован: 2008-02-01
Сообщений: 12,018

Re: Рецепты

marseille, что ж вы так на ночь о еде??? счас побегу штурмовать холодильник))))

Offline

#21 2013-03-30 06:15:02

Бальмонт
Участник
Из Движ-Париж
Зарегистрирован: 2011-03-11
Сообщений: 11,552

Re: Рецепты

хорошо, что я сюда сытый захожу big_smile


JRcI6wDEc3U.jpg

Offline

#22 2013-03-31 08:30:31

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Поздравляю католиков с пасхой и, пользуясь случаем, выкладываю рецепт узбекского блюда, которое можно приготовить на хэллоуин smile

<i>Укуренные тыквы</i>
c4fef1d4ebf2.jpg

или <b>Ханум</b> (вернее по мотивам ханума)

1. Порубить говядину. то есть мясо будет рубленое, но не фарш - 1 часть
2. Нарезать мелко тыкву (можно картофель вместо тыквы. Можно и без мяса : только тыква и картофель) - 1 часть
3. Порубить лук
4. Добавить ложку оливкового масла, перец, перемешать
5. Раскатать тонко пельменное тесто. Выложить начинку, скатать в рулет. Можно налепить по типу мантов.
     Как-то вместо пельменного теста я взял лаваш, купленный в турецкой лавке. Ещё пробовал рисовую галету. Но лучше всего тесто.
6. Пароварку немного смазать маслом, чтобы ханум не прилепал. Готовить на 30-40 минут
Теперь соус (я предпочитаю томатный)
7. В ложке оливкового масла чуток обжарить рубленный лук и цукини.
8. Добавить в томатное пюре, с ложкой оливкового масла, молотым перцем, и немного <s>розмарина</s>фенхеля.
9. Варить соус, помешивая, до загустения. Ну или пока не надоест wink

Подавать с рубленной зеленью или зелёным салатом


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

#23 2013-03-31 11:06:11

elgatomarinero
Кот
Зарегистрирован: 2009-05-11
Сообщений: 27,545
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

marseille, сразу видно француз smile

Offline

#24 2013-03-31 11:26:04

milanca
Участник
Из Италии
Зарегистрирован: 2013-03-05
Сообщений: 4,591

Re: Рецепты

Сицилийский салат,по-моему Познер и Ургант ели его,когда путешествовали по Италии!
1.
3027a334d7a8.jpg
2.
ae0f1e6f7c15.jpg
3.
6afd4abc323c.jpg

Отлично к мясу!

Offline

#25 2013-04-01 10:10:02

Chico latino
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 40,102
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

миланка, спасибо. ммм
а что там под номером пять? с чем масло? только перец или ещё бальзамик

ещё у джеми оливера по италии было чудесное путешествие...со всяческими антипасти, капрезе, паппа аль помодоро и вареными артишоками


Vous les femmes vous le charme, vous si douces vous la source de nos larmes
Vous les anges adorables, et nous sommes, nous les hommes pauvres diables

Offline

Подвал доски