Рецепты

ARMAN · 2017-03-29 12:57:22

НеваONE пишет:

ARMAN, да отлично выглядит. Даже по фото видно, что повозиться надо. И идея классная,
у меня с готовкой иногда просто крыша едет, типа, что бы сегодня приготовить.
И время не всегда есть , хотя готовить люблю очень.
Пеку часто, но что попроще, кексы или заливные пироги.
(вот, кстати, лучшая вещь из относительно малокалорийных)
А за комплименты огромное спасибо всем, правда, очень приятно, я такие узоры вертеть не так давно научилась,
но мне тоже нравится

У меня просто периодами так, сейчас вот времени вообще мало, но вчера приспичило и все, до трех ночи возился, благо сегодня выходной big_smile

НеваONE · 2017-03-29 13:24:49

ARMAN пишет:

У меня просто периодами так, сейчас вот времени вообще мало, но вчера приспичило и все, до трех ночи возился, благо сегодня выходной

Его (времени) никогда нет, это точно devil
Но готовить надо, двое детей, плюс с друзьями частенько,
да и вообще.
Как-то приходится выкручиваться, тем более я активный противник
магазинной еды, даже хлеб не покупаю.
Поэтому на кухне две мультиварки, хлебопечка и прочая техника
для ускорения glasses lol
Торты делаю, в основном, на праздники и дни рождения, это святое.
И приспичивает если - то тоже. Могу полночи возиться monkey

Галчонок · 2017-03-29 13:34:37

Арман, тебе медаль нужно дать уже за то, что ты взялся за это нелегкое дело!
Молодец, для первого раза очень даже хорошо получилось. И вообще, главное, что бы вкус тебе понравился, а вид, уже второе дело, постепенно станет все краше и краше smile

ARMAN · 2017-03-29 14:16:37

Галчонок пишет:

Арман, тебе медаль нужно дать уже за то, что ты взялся за это нелегкое дело!
Молодец, для первого раза очень даже хорошо получилось. И вообще, главное, что бы вкус тебе понравился, а вид, уже второе дело, постепенно станет все краше и краше

Спасибо kiss Я решил так, в первый раз делаю акцент на правильный вкус, а потом руку набью и буду красоту создавать big_smile Я про мед еще забыл, хотя приготовил его, вот во второй раз все учту smile

ARMAN · 2017-03-29 14:17:56

НеваONE пишет:

ARMAN пишет:
У меня просто периодами так, сейчас вот времени вообще мало, но вчера приспичило и все, до трех ночи возился, благо сегодня выходной
Его (времени) никогда нет, это точно
Но готовить надо, двое детей, плюс с друзьями частенько,
да и вообще.
Как-то приходится выкручиваться, тем более я активный противник
магазинной еды, даже хлеб не покупаю.
Поэтому на кухне две мультиварки, хлебопечка и прочая техника
для ускорения
Торты делаю, в основном, на праздники и дни рождения, это святое.
И приспичивает если - то тоже. Могу полночи возиться

Да, когда детки, по идеи со временем вообще напряженка big_smile Это вот когда вдохновение возникает, или сильное желание, то надо кровь из носа воплощать

Галчонок · 2017-03-29 14:37:59

ARMAN пишет:

Спасибо Я решил так, в первый раз делаю акцент на правильный вкус, а потом руку набью и буду красоту создавать Я про мед еще забыл, хотя приготовил его, вот во второй раз все учту

Правильно, вначале вкус, а потом уж красота, тем более, что ты пока для себя готовишь и не собираешься производить на кого то впечатление, пока для себя родимого, остальные подождут)))
Ну ты даешь, забыл про одно из главных lol

Samira · 2017-03-29 15:22:47

Бакинка пишет:

Галчонок пишет:
У нас таков обычай на праздник весны Новруз, что из каждого дома обязательно должен донестись запах приготовленных национальных сладостей и блюд - пахлавы, шекербуры, бадам буры, шоргогала, плова и т.д. Правда сейчас очень многие предпочитают покупать, так как это очень тяжелый труд, времени не хватает, но все же магазинное никогда не сможет заменить домашнее приготовление. Поэтому хоть и немного, но я все же к недавнему празднику приготовила пахлаву и шекербуру. На вкус из орехов бакинская пахлава очень вкусная, хоть и более темная получается, но я предпочитаю из миндаля светлую и чем больше слоев, тем лучше, хотя у нас разновидности пахлавы очень много, каждый регион, район готовит по своему. На вид конечно у меня не получается так красиво, как магазинные, но на вкус вроде ничего.
Галчонок, ты героиня! Я неправильная азербайджанка, потому что не придерживаюсь этого обычая, и каждый год вылезаю на гостинцах от моих гянджинских родственников, заказываю у профессиональных кулинаров, либо покупаю готовое. Так что в Новруз в моем доме раздается только запах плова, сладостями своих не балую.)

У нас та же тема. Никто давно уже ничего не печет, все покупается готовым. Хотя, конечно, согласна с Айлой, домашнее это всегда домашнее.

НеваONE пишет:

Пирог с яблоками и черной смородиной.

yikes красотень какая!
я так никогда не смогу ops

Когда мальчишки начинают готовить - это вообще прелесть, так что Арман, ты умничка. Получилось очень даже красиво и, уверена, вкусно.

Samira · 2017-03-29 15:36:18

Сто лет не была в этой теме.. да и вообще в этом разделе )
Был у меня такой месяц, когда прорвало на "все печете, девушки, печете, лучше бы капусту квасили" (с)
Сладкое у нас мало кто ест и тем более печет, так что саму себя удивила)) пекла различные орехово-овсяные печенья. Подобный мой интерес быстренько улетучился, но фотки остались )))

ARMAN · 2017-03-29 15:52:27

Самир, спасибо, твои сладости тоже аппетитно выглядят, я вообще к сладкому ужасно неравнодушен ops

ARMAN · 2017-03-29 15:53:23

Галчонок пишет:

ARMAN пишет:
Спасибо Я решил так, в первый раз делаю акцент на правильный вкус, а потом руку набью и буду красоту создавать Я про мед еще забыл, хотя приготовил его, вот во второй раз все учту
Правильно, вначале вкус, а потом уж красота, тем более, что ты пока для себя готовишь и не собираешься производить на кого то впечатление, пока для себя родимого, остальные подождут)))
Ну ты даешь, забыл про одно из главных

И не говори, мне ведь именно с медом рецепт очень нравится, особенно после того, как я в Турции пахлаву попробовал, а у них обязательно на меду big_smile

Saga · 2017-03-29 16:13:43

После всех ваших фоточек прям захотелось сделать пахлаву тоже. Но я на такие геройства с раскатыванием теста не готова, поэтому возьму готовое. Нашла рецепт на рисовой бумаге вместо коржей, хочу попробовать. Тем более после того, как узнала , что Шекинская делается из рисовой муки big_smile
Потом фото выложу, если получится что-то приличное lol

Samira · 2017-03-29 16:33:13

я всегда любила стандартную турецкую пахлаву
эту:

но после того как попробовала ту что ниже на фото, с ее изумительной жареной корочкой с крупными кусочками фисташек... отныне беру только такую, ибо это просто сказка.

Редактировался Samira (2017-03-29 16:35:02)

ARMAN · 2017-03-29 16:47:28

Samira пишет:

я всегда любила стандартную турецкую пахлаву
эту:
http://savepic.ru/13430883m.png
но после того как попробовала ту что ниже на фото, с ее изумительной жареной корочкой с крупными кусочками фисташек... отныне беру только такую, ибо это просто сказка.
http://savepic.ru/13410403m.jpg http://savepic.ru/13409379m.jpg

Одна из моих любимых cool

Бакинка · 2017-03-29 21:51:47

ARMAN пишет:

Ну вот, моя пахлава Готовил в первый раз, на красоту акценты не ставил, поскольку мне было важно добиться приготовления самого блюда Получилось очень вкусно, но я одну ошибку допустил - не перемешал начинку (орехи и сахар) с белком В следующий раз не забуду

У меня в этой теме сейчас разовьется комплекс неполноценности - вон даже мужчина смог сделать то, что я не удосужилась сделать за долгие годы жизни!
У нас говорят: "Нуш олсун!" - приятного аппетита! Ты постарался, и у тебя получилось - это супер просто!
А выглядит очень даже ничего, и если к этому прибавить еще и вкусовые достоинства, то можно сказать, что кулинар из тебя получился что надо!)

Бакинка · 2017-03-29 21:54:46

Samira пишет:

но после того как попробовала ту что ниже на фото, с ее изумительной жареной корочкой с крупными кусочками фисташек... отныне беру только такую, ибо это просто сказка.

Эти фисташковые сладости с жареной корочкой - шедевральны! Ты мне о них напомнила - надо будет завтра купить.) К остальным турецким сладостям я равнодушна, но эти... kiss

pereрkir · 2017-03-29 22:17:57

Давненько пахлавы не кушал. В прошлом году моя крестная отдыхала в Нафталане и Баку, и привезла от вас пахлавы. Вот это была вкуснятина angel

ARMAN · 2017-03-29 22:21:41

Бакинка пишет:

ARMAN пишет:
Ну вот, моя пахлава Готовил в первый раз, на красоту акценты не ставил, поскольку мне было важно добиться приготовления самого блюда Получилось очень вкусно, но я одну ошибку допустил - не перемешал начинку (орехи и сахар) с белком В следующий раз не забуду
У меня в этой теме сейчас разовьется комплекс неполноценности - вон даже мужчина смог сделать то, что я не удосужилась сделать за долгие годы жизни!
У нас говорят: "Нуш олсун!" - приятного аппетита! Ты постарался, и у тебя получилось - это супер просто!
А выглядит очень даже ничего, и если к этому прибавить еще и вкусовые достоинства, то можно сказать, что кулинар из тебя получился что надо!)

Бакинка, спасибо, на вкус правда неплохо, ну, получилась классическая пахлава big_smile Я никогда ее не готовил, меня просто подруга попросила

НеваONE · 2017-03-29 22:31:48

Samira пишет:

Сто лет не была в этой теме.. да и вообще в этом разделе )
Был у меня такой месяц, когда прорвало на "все печете, девушки, печете, лучше бы капусту квасили" (с)

Очень красивое всё. Не сомневаюсь, что вкусное.
Никогда из овсяной муки, кроме печенья и хлеба, не делала ничего.
Надо тоже попробовать monkey

Бакинка пишет:

Эти фисташковые сладости с жареной корочкой - шедевральны! Ты мне о них напомнила - надо будет завтра купить.) К остальным турецким сладостям я равнодушна, но эти...

Мне когда-то нравились фисташковые. Интересно, у нас они где-то могут в Питере продаваться?
Тоже захотелось, так вкусно рассказывают все ops ops

Редактировался НеваONE (2017-03-29 22:32:24)

Бакинка · 2017-03-29 23:02:11

pereрkir пишет:

Давненько пахлавы не кушал. В прошлом году моя крестная отдыхала в Нафталане и Баку, и привезла от вас пахлавы. Вот это была вкуснятина

Кир, если кто из ваших будет в Баку, дай знать - с меня пахлава! Правда, покупная, но зато в одной из лучших кондитерских Баку!)))

Редактировался Бакинка (2017-03-29 23:03:51)

pereрkir · 2017-03-29 23:06:21

Я бы хотел сам до вас добраться как-нибудь ops
Мб к Новому Году и получится roll
Не будем загадывать)

Бакинка · 2017-03-29 23:35:29

pereрkir пишет:

Я бы хотел сам до вас добраться как-нибудь
Мб к Новому Году и получится
Не будем загадывать)

Пожелай нам победы - тогда точно доберешься!!! tongue

Samira · 2017-03-30 00:02:30

НеваONE пишет:

Samira пишет:
Сто лет не была в этой теме.. да и вообще в этом разделе )
Был у меня такой месяц, когда прорвало на "все печете, девушки, печете, лучше бы капусту квасили" (с)
Очень красивое всё. Не сомневаюсь, что вкусное.
Никогда из овсяной муки, кроме печенья и хлеба, не делала ничего.
Надо тоже попробовать

Спасибо angel Вкусненькие были очень, жаль не такие красивые )) До твоего шедевра мне как до луны ))
А в печенья добавляются овсяные хлопья, мука там самая обычная.

Samira · 2017-03-30 00:03:18

Бакинка пишет:

pereрkir пишет:
Я бы хотел сам до вас добраться как-нибудь
Мб к Новому Году и получится
Не будем загадывать)
Пожелай нам победы - тогда точно доберешься!!!

Я нам желаю победы tongue lol

ONE Лепотица ♎ · 2017-03-30 06:44:32

и я желаю победы)) причин несколько: русо туристо облико морале и я не ела пахлавы и гюльбешекера, а очень хочется angel

Галчонок · 2017-03-30 08:04:55

ARMAN пишет:

И не говори, мне ведь именно с медом рецепт очень нравится, особенно после того, как я в Турции пахлаву попробовал, а у них обязательно на меду

Так что ждемс от тебя вторую часть марлезонского балета - с медом big_smile

Samira пишет:

Сто лет не была в этой теме.. да и вообще в этом разделе )
Был у меня такой месяц, когда прорвало на "все печете, девушки, печете, лучше бы капусту квасили" (с)
Сладкое у нас мало кто ест и тем более печет, так что саму себя удивила)) пекла различные орехово-овсяные печенья. Подобный мой интерес быстренько улетучился, но фотки остались )))

С одной стороны хорошо, что интерес улетучился, от этих вкусняшек пользы особой нет, но иногда можно побаловать себя wink

Бакинка пишет:

pereрkir пишет:
Давненько пахлавы не кушал. В прошлом году моя крестная отдыхала в Нафталане и Баку, и привезла от вас пахлавы. Вот это была вкуснятина
Кир, если кто из ваших будет в Баку, дай знать - с меня пахлава! Правда, покупная, но зато в одной из лучших кондитерских Баку!)))

Вот как раз Кире и провозили шекинскую пахлаву, он тогда писал об этом.

#2901 2017-03-29 12:57:22

Re: Рецепты

#2902 2017-03-29 13:24:49

Re: Рецепты

#2903 2017-03-29 13:34:37

Re: Рецепты

#2904 2017-03-29 14:16:37

Re: Рецепты

#2905 2017-03-29 14:17:56

Re: Рецепты

#2906 2017-03-29 14:37:59

Re: Рецепты

#2907 2017-03-29 15:22:47

Re: Рецепты

#2908 2017-03-29 15:36:18

Re: Рецепты

#2909 2017-03-29 15:52:27

Re: Рецепты

#2910 2017-03-29 15:53:23

Re: Рецепты

#2911 2017-03-29 16:13:43

Re: Рецепты

#2912 2017-03-29 16:33:13

Re: Рецепты

#2913 2017-03-29 16:47:28

Re: Рецепты

#2914 2017-03-29 21:51:47

Re: Рецепты

#2915 2017-03-29 21:54:46

Re: Рецепты

#2916 2017-03-29 22:17:57

Re: Рецепты

#2917 2017-03-29 22:21:41

Re: Рецепты

#2918 2017-03-29 22:31:48

Re: Рецепты

#2919 2017-03-29 23:02:11

Re: Рецепты

#2920 2017-03-29 23:06:21

Re: Рецепты

#2921 2017-03-29 23:35:29

Re: Рецепты

#2922 2017-03-30 00:02:30

Re: Рецепты

#2923 2017-03-30 00:03:18

Re: Рецепты

#2924 2017-03-30 06:44:32

Re: Рецепты

#2925 2017-03-30 08:04:55

Re: Рецепты

Подвал доски